北の大地から贈り物が届きました。まん丸でとてもかわいらしいブラウンとホワイトの２種類のマッシュルーム、『十勝マッシュ』です。北海道の十勝は、日本一の小麦の産地で、そのワラは、ばん馬の敷きワラにつかわれた後に、栽培用として再利用されています。また、清流日本一にも選ばれたことのある札内川の水で育てた十勝マッシュは、お肉との相性抜群です。あわせて、北海道産のメークイーンとズッキーニを添えて完成です。とっても美味しく頂きました。
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